INGREDIENTES
- 2 onzas de tequila blanco
- 1 onzas de licor de naranja (Cointreau o Triple Sec)
- 1 onzas de jugo de limón fresco
- 2 onzas de puré de mango (mango maduro licuado sin agua)
- ½ onzas de miel de agave
- 1 rodaja pequeña de jalapeño o ají
- Hielo
- Sal y ají en polvo o Tajín (para escarchar el vaso)
- Rodaja de mango o limón para decorar
Preparación:
- Escarchar el vaso: mezcla la sal y el ají en polvo o coloca Tajín en un plato plano. Pasa un trozo de limón por el borde del vaso y luego sumérgelo en la mezcla.
- En una coctelera, agrega el tequila, licor de naranja, jugo de limón, puré de mango,la miel de agave y la rodaja de ají o jalapeño.
- Llena la coctelera con hielo y agita enérgicamente durante 15 segundos.
- Cuela la mezcla en un vaso con hielo.
- Decora con una rodaja de mango o limón.
El snack correcto para maridar este cocktail son nuestros CHIFLES CEVICHEROS porque equilibran la dulzura del mango y el tequila ayuda a resalta los sabores cítricos y picantes.
