INGREDIENTES
- 1 cabeza de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 taza de yogurt griego
- 1 cucharadita de jugo de limón
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- Eneldo fresco picado (cantidad al gusto para decorar)
Preparación para rostizar el ajo:
- Corta la parte superior de la cabeza de ajo para exponer los dientes.
- Coloca con aceite de oliva, envuélvelo en papel aluminio y hornéalo durante 30-40 minutos hasta que los dientes estén dorados y suaves.
- Déjalo enfriar y exprime los dientes rostizados en un tazón.
- En un recipiente, mezcla el ajo rostizado con el yogurt griego, el jugo de limón, la sal y pimienta.
- Mezcla bien los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.Deja reposar en el refrigerador por 20-30 minutos para intensificar los sabores.
- Decora con eneldo fresco picado antes de servir.
Nuestras YUCAS CREMA DE CEBOLLA son el acompañante ideal para darle un toque de crocancia y balance de sabor a esta salsa.
